Le papier parchemin est un papier de cuisine commun qui utilise bien au-delà de la cuisson simple. En tant que papier résistant à la chaleur et résistant à l'huile, le papier parchemin joue un rôle important dans la cuisine maison et les cuisines commerciales. Sa fonction principale est de fournir une surface antiadhésive qui permet aux aliments de sortir facilement de la plaque à pâtisserie ou du gril, de réduire le travail de nettoyage et de garder les aliments beaux.

Tout d'abord, le papier parchemin joue un rôle important dans la cuisson. De nombreuses recettes de cuisson appellent du papier parchemin pour empêcher la pâte ou la pâte de coller à la plaque à pâtisserie. Ceci est particulièrement important pour fabriquer des produits de boulangerie tels que les biscuits, les gâteaux et le pain, car ces aliments se développeront et se déformeront pendant le processus de cuisson. L'utilisation de papier parchemin garantit qu'ils sont uniformément chauffés et peuvent être facilement retirés après la cuisson. De plus, le papier parchemin peut aider à garder la plaque à pâtisserie propre et à réduire les résidus de graisse et de pâte, ce qui permet de gagner du temps de nettoyage.

Deuxièmement, papier parchemin A également de nombreuses applications dans la cuisine quotidienne. Il peut être utilisé pour envelopper des ingrédients tels que le poisson et les légumes pour la vapeur, une méthode appelée "en papillote". Cette méthode de cuisson peut conserver l'humidité et la saveur des ingrédients, ce qui rend les aliments plus tendres et délicieux. Dans le même temps, l'utilisation de papier de cuisson pour envelopper les ingrédients peut également réduire l'utilisation de l'huile, ce qui rend les plats en meilleure santé.

De plus, le papier de cuisson joue également un rôle dans la préservation des aliments. Il peut empêcher les aliments de rester ensemble, en particulier pour les aliments surgelés ou les aliments stockés. La séparation des aliments avec du papier sulfurisé peut les empêcher de se coller les unes aux autres pendant le processus de congélation, en gardant les aliments frais et de bon goût.

Il convient de noter que le papier sulfurisé est différent du papier ciré. Le papier ciré ne peut être utilisé que pour les aliments froids, tandis que le papier sulfurisé peut résister à des températures élevées, il est donc très adapté à une utilisation dans le four. Il est également important de choisir du papier de cuisson de bonne qualité. Certains papiers de boulangerie contiennent des revêtements anti-football, qui peuvent mieux résister à la graisse et à des températures élevées, ce qui rend l'effet d'utilisation plus idéal.

Le papier de cuisson est un ustensile de cuisine polyvalent. Sa résistance unique à haute température et à l'huile en fait jouer un rôle important dans la cuisson, la cuisson et la préservation des aliments. Comprendre et utiliser du papier de cuisson raisonnablement peut rendre la cuisine plus efficace et plus pratique.